我说一个出了广西之后回头看才发现的事，就是广西人民在日常烹饪中，运用新鲜香料的手法真的算出神入化、信手拈来了。
离开广西之后，也只有贵州和云南能给我这样的感觉。
在新鲜香料方面，***蒌叶、刺芫荽、刺芹、紫苏、薄荷、柠檬叶、山黄皮叶、香茅、甘蔗、木姜子等，都散落在当地特色菜中。
（***蒌包牛肉、紫苏田螺、老友牛杂、山黄皮叶牛肉卷、香茅白灼海螺） 新鲜水果比如菠萝、芒果、柠檬、罗汉果、黄皮果、山黄皮、木瓜也都…。
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